*Taller de costura en San Lorenzo Tantima, Ver. – Gracias a las gestiones hechas ante el DIF Veracruz, se continua beneficiando a familias de bajos recursos con la entrega de proyectos productivos, principalmente en la zona rural donde las necesidades son mayores. Así, por indicaciones de la alcaldesa Lic. Rosalía Álvarez Muñoz, se hizo entregaron insumos para la instalación de un taller de costura en la localidad de San Lorenzo, ante la presencia del agente municipal, Samuel Basilio Cruz, quien a nombre de los beneficiados, agradeció el valioso y permanente apoyo que brinda el Sistema DIF municipal a los sectores más vulnerables. Las autoridades municipales reiteraron su reconocimiento a la directora del Sistema DIF Estatal, Lic. Rebeca Quintanar Barceló, por incluir al DIF de Tantima en dicho programa que promueve el autoempleo generando nuevas oportunidades de bienestar y progreso para todos.
En casa,
cuando era niña, siempre sabía en qué época del año estábamos, más por la
comida que por el calendario; así, el año trascurría entre diversos menús de
temporada, guiado tanto por las estaciones y por nuestra práctica religiosa.
El
miércoles de ceniza siempre abría un vasto menú que mi mamá preparaba en la
cuaresma: capirotada, la reina de los postres curesmeños; las torrejas (pan
dulce, de preferencia conchas, un poco duras, capeadas en huevo y servidas con
melado), una delicia.
Luego
venía una serie de platillos que mi mamá barajeaba cual experto tahúr, a lo
largo de los seis viernes de cuaresma y durante la semana santa se comía: chuales,
una sopa de almendras de maíz que se extraía después de cocer y deshidratar los
elotes en el sol, desgranarlos, molerlos en el molino de mano y limpiarlos en
agua hasta separar el pellejo de la almendra, después se guisaba con salsa de
tomates; parte del paisaje del patio de la casa era ver las mazorcas cocidas
oreándose diariamente en los tendederos y la implícita tarea de quitarlas por
las noches y colgarlos nuevamente en la mañana hasta que estuvieran secos.
Un
clásico de viernes de vigilia era el pipián, aunque en casa se compraba ya listo
para guisarse, mi mamá siempre se lamentaba que nunca aprendió a hacerlo como
mi abuelita, que lo preparaba desde moler la pepita de calabaza con el chile
rojo. Sin embargo, el pipián no podía prepararse sino tenía tortas de camarón,
a mí no me gustaban porque me parecía amargo el sabor de la torta, además mi
mamá nunca aceptó comprar el camarón molido, decía que estaba revuelto con
basura y compraba entero, lo limpiaba, lo molía y entonces si lo revolvía con
el huevo para después incorporarlo al guiso que, además, llevaba papas.
También
se hacían frecuentes las lentejas y las habas (las que no me gustaban porque
según yo, olían a pies). Claro, el pescado no podía faltar en sus diferentes
formas, los burritos de atún y el clásico de clásicos: los nopales en todas sus
presentaciones, con huevo, con chile rojo, en ensalada.
Al
final de la cuaresma, todo esto era un festín, más allá de la penitencia de no
comer carnes rojos, el deleite culinario de mi mamá nos hacía olvidar la
abstinencia convirtiéndose aquellos en una variedad de platillos que recorrían
todo el noreste mexicano, fusionando las cocinas de La Laguna (de donde mi
madre es oriunda) y de la zona media potosina donde habitó gran parte de su
vida.
Ahora
ya, imposibilitada para cocinar, ordena, degusta, califica, critica y aplaude
los guisos que replico bajo su supervisión y su implacable desaprobación cae
como una daga en el corazón cuando no se cumple la receta como es, no admite
variantes ni experimentos; el pipián va con tortas de camarón y las torrejas
con melado, porque de no ser así, el platillo no está bueno.
Dicen que el primer patrimonio cultural es la lengua porque es lo primero que se hereda, creo entonces que el segundo es sin duda la comida, una herencia social que debemos preservar como gran celo, pero también como una riqueza que cada familia debe cuidar y enriquecer. E-mail:claragsaenz@gmail.com
PUEBLO VIEJO, Ver. – Tal como lo había anunciado, el alcalde Luis Fernando Cervantes Cruz inauguró el mirador turístico en la laguna de Pueblo Viejo, al cual se accede desde la plaza principal por una calle totalmente pavimentada que desemboca directamente al vaso lacustre.
El lugar tiene una imponente vista panorámica y cuenta con palmeras, bancas, iluminación y el nombre de Pueblo Viejo formado con letras de varios colores, ideal para que los visitantes tomen fotografías o selfies, además de mallas protectoras y vigilancia.
El jefe de la Comuna dijo que esta y otras obras, se han hecho con «lo que hemos podido recaudar y lo que nos envían los gobiernos federal y estatal, que es lo mismo que recibía el Ayuntamiento anterior que todavía no hizo nada y nos robó, dejando además una elevada deuda por la compra de lámparas que se funden a cada rato.
Señaló que «todo obedece a un sentimiento muy grande que es el amor a nuestro pueblo, muchas gracias por haber confiado en mí, hoy entregamos esta nueva obra para el solaz esparcimiento de los pueblovejenses, disfrútenlo y que Dios los bendiga».
OBRAS QUE DEJAN HUELLA
Durante su mensaje a los pueblovejenses, Fernando Cervantes dijo que todas las obras realizadas hasta ahora han venido a impactar de manera directa a la población, a tal grado que por ejemplo hoy en Congregación Anáhuac hay empresas de alto nivel y algunas locales, que han decidido invertir en esa zona, como una conocida tienda comercial que abrirá pronto en lo que fuera la bodega de la tienda de consumo de la sección 1 de petroleros. Indicó que en los tres años de la actual administración se han expedido licencias de cambio de uso suelo y permisos de construcción a empresas que desean establecerse en la margen derecha del río Pánuco, lo que atribuyó al ritmo de progreso que se vive en Pueblo Viejo, donde hay condiciones óptimas como es la seguridad que pese a lo que dicen los opositores, «somos de los municipios más seguros y tranquilos de la región para vivir, para invertir y crecer». Igualmente, se refirió a obras emblemáticas de su gobierno, como el rescate del edificio de la primaria «Expropiación Petrolera», declarada patrimonio municipal, la remodelación de la plaza principal con el cambio total del piso por cantera, El Chubasco que estaba en malas condiciones y la construcción del quiosco, entre otras.
Luego de la reunión plenaria celebrada en esta ciudad por los Gobernadores de Tamaulipas, Yucatán, Querétaro, Aguascalientes, y Quintana Roo, el Presidente municipal Chucho Nader destacó el posicionamiento de los mandatarios por garantizar una política energética nacional eficiente y por el fortalecimiento del proceso de vacunación contra la Covid-19. El jefe de la comuna coincidió en la necesidad de diversificar el desarrollo masivo de energías renovables tras la reciente crisis en el sector eléctrico derivada de la interrupción en el suministro de gas natural proveniente de la unión americana. Chucho Nader señaló que tal y como lo expresaron los Gobernadores integrantes de la GOAN, Francisco García Cabeza de Vaca, Carlos Manuel Joaquín González, Francisco Domínguez Servién; José Rosas Aispuro Torres; Martín Orozco Sandoval y Mauricio Vila Dosal, es preciso generar un acuerdo que permita contar con inversiones públicas y privadas suficientes para apalancar el crecimiento de la economía nacional. «La dinámica mundial indica el uso de energías amigables con el medio ambiente, como la energía solar, eólica y el gas natural, por ello es importante diversificar las fuentes de energía que eviten la vulnerabilidad del país en situaciones como las que acabamos de vivir, luego de que las bajas temperaturas detuvieran el suministro de gas natural proveniente de Texas», expresó. El Alcalde confió en que un debate constructivo en este sentido permita la implementación de políticas públicas orientadas a brindar seguridad y certidumbre a la población.
Ciudad Victoria, Tam-. En su balance diario sobre la pandemia de COVID-19 en Tamaulipas, la secretaria de Salud, Gloria Molina Gamboa confirmó 56 nuevos casos y 16 fallecimientos asociados al virus SARS-COV2, por lo que pidió a la población mantener el aislamiento social en la medid de lo posible.
Pidió extremar medidas de prevención al salir a
la calle o el trabajo como son el uso del cubrebocas, mantener una distancia de
2 metros o más con otras personas, lavarse las manos frecuentemente, toser o
estornudar en el ángulo interno del brazo y evitar el contacto directo con
otras personas.
Molina Gamboa informó que al 20 de febrero, la cifra oficial es de 49,228 positivos acumulados, de los cuales 43,559 se han recuperado y 4,381 son defunciones
La titular de la SST hizo un llamado a proteger a los más vulnerables y no exponerlos a un contagio, mantener el control de enfermedades crónicas como obesidad, hipertensión o diabetes, quedarse en casa el mayor tiempo posible y evita el contacto con personas enfermas.
*Encabeza nueva jornada de orden y limpieza en la colonia Borreguera. Con la participación de más de 22 cuadrillas de trabajadores del área de servicios públicos, el Presidente municipal Chucho Nader encabezó este sábado los trabajos de limpieza en la colonia Solidaridad, Voluntad y Trabajo, en el marco del programa Tampico Brilla. El Alcalde, acompañado de la Diputada local Rosa González Azcárraga destacó que las tareas de limpieza y mejoramiento de la imagen urbana siguen siendo una acción prioritaria de su gobierno, por lo que subrayó que las jornadas «Diciendo y Haciendo» se llevan a cabo de manera ininterrumpida en los distintos sectores de la ciudad. «Cada sábado recorremos varias colonias para atender las necesidades inmediatas de la ciudadanía, pero estas jornadas se realizan todos los días en el municipio, por ello el día de hoy Tampico se continúa consolidando como una de las ciudades más limpias, seguras y mejor iluminadas a nivel nacional», señaló. Chucho Nader explicó que además de las cuadrillas de limpieza, en la jornada sabatina participaron trabajadores del área de alumbrado público, para realizar la reposición y rehabilitación de las luminarias que se encuentren en mal estado o fuera de servicio. Recordó que durante su gestión se han adquirido e instalado más de 14 mil lámparas led para mejorar el servicio de alumbrado público en toda la ciudad, brindando con ello, mayor seguridad tanto a la población como al sector comercio. «Este día llevaremos a cabo el desazolve de drenes pluviales; limpieza de calles, banquetas y predios abandonados; descacharrización y retiro de unidades chatarra de la vía pública; así como la sanitización en establecimientos comerciales para disminuir los contagios por Covid», indicó. Al recorrer las diferentes calles de la citada colonia el jefe edilicio sostuvo diálogos con los vecinos del sector, quienes le agradecieron las múltiples acciones de desarrollo urbano y bienestar social efectuadas en el sector, y reconocieron la transformación que ha tenido la ciudad en los últimos dos años y medio.
Tampico, Tamaulipas.- En reunión plenaria en el Centro de Convenciones de Tampico, los mandatarios estatales que integran la Asociación de Gobernadores de Acción Nacional (GOAN), fijaron posicionamientos y realizaron propuestas en torno al proceso de vacunación contra el Covid-19 en México y para impulsar una política energética nacional más eficiente.
Participaron los Gobernadores Francisco García Cabeza de Vaca, de Tamaulipas; Martín Orozco Sandoval, de Aguascalientes; José Rosas Aispuro Torres, de Durango; Carlos Joaquín González, de Quintana Roo; Francisco Domínguez Servién, de Querétaro; Mauricio Vila Dosal, de Yucatán; así como representantes de los mandatarios de Guanajuato, Chihuahua y Baja California Sur.
El Gobernador de Tamaulipas, dijo que los mandatarios de la GOAN, seguirán impulsando y apostando por el uso de energías renovables, impulsando todos aquellos proyectos que sean viables para la generación de energía.
“Es aquí, donde nosotros como estados vamos seguir apostándole a las energías limpias, a las energías renovables, impulsando todo aquellos proyectos que sean viables para esto. Esto no es un tema ideológico ni partidista, es simplemente una necesidad y es hacia dónde va el mundo”, apunto García Cabeza de Vaca.
Dijo que paralelo a esto, falta explotar los grandes yacimientos de gas, que se tienen en estados como Coahuila, Nuevo León, Veracruz, Tamaulipas y muchos otros, permitiría no ser dependiente de otros países.
“Existe empresas que están en la mejor disposición de hacer asociaciones estratégicas con Petróleos Mexicanos, dada las limitaciones de recursos que se tienen, para hacer esas inversiones, extraer el gas y ser una fuente de proveeduría, yo creo que el potencial esta ahí”, afirmó.
En materia energética propusieron replantear el modelo energético nacional, dejar de apostar por combustibles fósiles altamente contaminantes, honrar los compromisos internacionales e impulsar la transición energética, promover inversiones públicas y privadas para apalancar el crecimiento de la economía nacional, diversificar las fuentes de energía, enfocar la producción y diversificar las fuentes de abasto de energía.
En relación al proceso de vacunación contra el Covid-19 a nivel nacional, plantearon dar el lugar que la Constitución establece al Consejo de Salubridad General, permitir la aplicación y adquisición de las vacunas por parte del sector privado, considerar de inmediato la firma de contratos en los casos en los que se requieran refuerzos o bilógicos para combatir las variantes de la enfermedad, así como considerar los principales focos de concentraciones social y contagio para la aplicación de vacunas.
Ciudad Victoria, Tam.- Tamaulipas registró hoy 86 pacientes positivos a COVID-19 y 24 fallecimientos por complicaciones graves asociadas al virus, informó la secretaria de Salud, Gloria Molina Gamboa al hacer un llamado a la sensibilización social para evitar salidas innecesarias y reforzar las medidas preventivas.
“El uso del cubrebocas, la sana distancia, el
lavado frecuente de manos y quedarse en casa el mayor tiempo posible,
representan la forma más efectiva de prevenir y disminuir contagios” destacó.
Con el reporte, el balance oficial de la pandemia es de 49,172 positivos acumulados, de los cuales 43,438 se han recuperado y 4,365 son defunciones.
Molina Gamboa destacó que la pandemia continúa activa y aunque se ha iniciado la aplicación de la primera dosis de la vacuna contra COVID-19 a los adultos mayores que habitan en localidades apartadas y la segunda al personal de salud, es fundamental respetar las medidas de seguridad sanitaria, las restricciones de movilidad y de distanciamiento social para disminuir la velocidad de contagios.
Tantoyuca, Ver.- El gobierno municipal que encabeza el mvz
Amado Guzmán Avilés, atiende las necesidades de la población, las solicitudes
que les hacen, muestra de ello es la entrega de colectores pluviales
domiciliarios.
Fue en la localidad Maguey Segundo, donde el mandatario
municipal inauguró colectores de agua pluvial domiciliarios, beneficiando a
varias familias y anticipándose a la temporada de estiaje, esperando que con
las lluvias que caigan, capten agua y se almacene para utilizarla más adelante.
Uno de los problemas que afecta a esta región, durante varios
meses al año, es el estiaje, por lo que se busca paliar la falta de agua en los
meses de más intenso calor, por lo que se espera que aún caigan abundantes
lluvias para captar el vital líquido.
A la entrega de estos apoyos el mandatario municipal, estuvo acompañado por la síndica única Delfina del Ángel Hernández, regidora segunda Eva Moreno Cárdenas, regidora cuarta profesora Lizbeth Monroy Vera y el regidor séptimo patricio Santiago Hernández.
* Obligaría a empleadores a cubrir créditos contraídos por sus trabajadores, establece la propuesta presentada por legisladores de Morena: Teresa Carvajal.
Por: Irineo Pérez Melo Xalapa, Ver.- Con la reforma a las leyes General de Títulos de Operación, de Protección y Defensa al Usuario de Servicios Financieros y General de Organizaciones y Actividades Auxiliares de Crédito, aprobada por el Senado de la República, se facultaría a las instituciones financieras a que mediante “cobranza delegada” obligar a los patrones a afectar el salario de los trabajadores para cubrir créditos contraídos con los bancos y otros organismos crediticios.
Esto lo advirtió Teresa Carvajal Vázquez, coordinadora de El Barzón de Resistencia Civil del estado de Veracruz, quien alertó que dicha iniciativa aprobada en primera instancia por la Cámara de Senadores y turnada a la Cámara de Diputados para su discusión y aprobación, convertiría a los empleados “en deudores solidarios (…) y a tener a un trabajador contratado de por vida durante la vigencia del contrato de crédito”.
En entrevista, la barzonista consideró como un retroceso la propuesta presentada por los senadores morenistas Miguel Haces, Miguel Ángel Navarro y Casimiro Méndez, en materia de protección a los trabajadores, al sueldo y al mínimo vital del que debiéramos estar más protegidos hoy más que nunca con la promesa de bienestar que nos hizo el gobierno en turno.
Explicó que con dicha reforma “se favorece la cobranza y se hace más efectiva la cobranza de los créditos, pero ahora a través de los patrones”, lo cual está muy alejado de la realidad que actualmente se vive en el país y de manera concreta en Veracruz “donde El Barzón ha denunciado con frecuencia la usura institucionalizada que impera en las instituciones y que ha lastimado los bolsillos de los veracruzanos”.
Con esta reforma, dijo, prácticamente se pretende legalizar “las tiendas de raya”, porque estos descuentos sobre crédito de nómina que es lo que estriba la modificación, el contenido de la iniciativa, va a poder hacerse el descuento del pago del trabajador de lo que reciba como salarios, contrario a lo que dice el texto constitucional que éste tiene el carácter de inembargable.
Además, señaló que este descuento podrá hacerse sobre salarios devengados, presentes o futuros, percepciones extraordinarias de carácter laboral, indemnizaciones y pensiones o rentas vitalizas, como es deplorado derecho, siempre que alguien de algún modo o por causas ajenas a su voluntad deja cumplir de manera puntual con un crédito, el acreedor debe interponer un procedimiento judicial para lograr el cobro de su adeudo.
En este caso, mencionó, lo que tratan los legisladores es favorecer la cobranza de los bancos y utilizar a los patrones como cobradores, haciéndolos incluso parte de la relación contractual de crédito, antes una relación de crédito la conformaban el usuario y el acreditante, ahora será el empleador o patrón, el acreditante y el acreditado, y bueno, finalmente, en eso básicamente estriba esta iniciativa.
Insistió en que si la Cámara de Diputados aprueba estas reformas tal y como las turnó la de Senadores se caería en la modernización de las tiendas de raya, dejando en la total indefensión a los trabajadores, quienes desgravarán sus percepciones y el pago sería en automático durante toda la vigencia del crédito.
Además, dijo que con la adhesión de la figura jurídica de cobranza delegada a la Ley de Operaciones de Títulos de Crédito, este cobro será preferente a otros acreedores, dejando en segundo término las pensiones alimenticias que alguien tiene el derecho de recibirlas.
Por tal motivo, consideró estas reformas como “un adefesio jurídico” y es algo que no debe ser ni de pasar, por lo que pidió a los diputados analizar a fondo la iniciativa que les fue turnada, porque de ser aprobado como va, no se permitiría el derecho a la libertad del uso de su salario por parte de los trabajadores y mucho menos que el crédito sea considerado como un derecho humano.
“Lo que debe imperar es el respeto al salario íntegro al trabajador y si éste va a hacer uso dela contratación de un crédito él tendrá que ir por su propio pie y su propia mano negociar los términos de su contrato pero no verse esclavizado a una deuda que ya le vendrá descontado de su salario”, argumentó la coordinadora estatal de El Barzón.
¿Con esta reforma, de aplicarse tal cual se está aprobando el Senado, dejaría sin salario a los trabajadores que tengan adeudos? Se le preguntó.
Se les pondría en riesgo de que así fuera. Creo que ejemplos hemos tenido muchos, con lo que ha sucedido con las financieras aquí en Veracruz; con las dependencias en donde jubilados, profesores, trabajadores al servicio de la salud, se han visto afectados en el ingreso; precisamente por haber entrado en tratos con estas financieras, entonces, es prácticamente copiar el mismo modelo, trasladar los mismos problemas que ya venimos arrastrando y no se han podido resolver y ahora el ámbito federal y estatal, porque la legislación que se está buscando reformar es de aplicación federal y aplicaría para empleados para el sector público como para el privado a nivel nacional y a nivel estatal, respondió.
¿De ser así, los trabajadores quedarían en total indefensión? Se le insistió
En total indefensión, porque la mecánica con la que se llevan a cabo los descuentos es a través de un mandato y ello deriva de un convenio que existe entre el acreditante, en este caso los bancos con los patrones, para que éstos puedan descontar de los salarios de los trabajadores.
“Ahora una desventaja que también subsiste para los empleadores, es que de algún modo se convertirán en deudores solidarios, porque si ellos no depositan el dinero que deben retener a los trabajadores, al otorgante del crédito, entonces ellos tienen que pagar esa cantidad, y además, el acreditante o el banco van a tener acciones ejecutivas para ejecutar los bienes de los patrones. Me parece bastante delicado, porque también a un patrón se le está obligando a tener a un trabajador contratado de por vida durante la vigencia del contrato”, abundó.
¿Con esto quedarían como avales, los patrones? Se le cuestionó, por último
Pues prácticamente sí, porque es una relación contractual en la que van a participar tres personas, o sea, esto es un matrimonio de tres, cuando lo natural es que fuera acreditante y acreditado, ahora es acreditante, acreditado y patrón o retenedor de sueldo, concluyó
…
